Salsa per pesce ai ferri
Preparazione
Lessate le uova per 10 minuti, togliete i tuorli e stemperateli insieme alle acciughe.
Diluite questa salsa con olio e limone sino ad ottenere una crema.
Diluite questa salsa con olio e limone sino ad ottenere una crema.
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Ingredienti e dosi per 4 persone
- 2 uova
- 4 acciughe piccole sott'olio
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 1/2 limone (succo)