Salsa olandese con crema di latte

Salsa olandese con crema di latte

Preparazione

Preparare la salsa olandese e, appena tolta dal fuoco o dal bagnomaria, aggiungerci la crema di latte e mescolare.

Nel caso che la crema non montasse bene, sbattere rapidamente un bianco d'uovo e metterne la metà nella salsa.

Questa salsa è indicata per asparagi e finocchi lessi.
Salsa olandese con crema di latte

Tempi

  • Per la preparazione:
  • Cottura:
  • Tempo totale:

Ingredienti e dosi per 6 persone

Licenza

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Ingrediente principale

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