Salsa liptauer

Montate il burro, poi mescolatelo con gli altri ingredienti tagliati a pezzetti molto piccoli.

Questa salsa la potete usare per condire wurstel o carni.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 80 g di burro
• 1 cucchiaio di capperi
• 1 cipolla
• 1/2 cucchiaino di kummel
• 1/2 cucchiaino di senape
• 1 cetriolo sott'aceto
• 1/2 cucchiaino di paprica dolce
• Erba cipollina
• 250 g di ricotta
• Sale
• Pepe