Salsa di scalogni e pomodori

Immergere i pomodori in acqua bollente per 30 secondi e poi sbucciarli.

Mettere tutti gli ingredienti nel mixer e frullare.

Servire la salsa fredda.

Tempi

• Per la preparazione: 10 min
• Cottura: 0 min
• Tempo totale: 10 min

Ingredienti e dosi per 6 persone

• 4 pomodori freschi
• 100 g di formaggio a basso apporto di grassi
• 5 scalogni
• succo di limone
• sale e pepe q.b