Salsa di rafano (2)

In un tegamino fate dorare la farina nel burro, diluite il composto con il brodo freddo.

Aggiungete un cucchiaio di rafano grattugiato e una punta di zucchero.

Cuocete per 10 minuti.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 30 g di burro
• 1/2 tazza di brodo di carne
• 1 cucchiaio di rafano
• 25 g di farina
• 1 punta di zucchero