Salsa di pinoli e cagliata
Preparazione
Pestate nel mortaio i pinoli, la mollica bagnata nel latte e strizzata, il sale.
Quando il composto è diventato liscio e omogeneo, trasferitelo in una terrina e aggiungete la cagliata e un cucchiaio d'olio, mescolate bene il tutto e condite.
Quando il composto è diventato liscio e omogeneo, trasferitelo in una terrina e aggiungete la cagliata e un cucchiaio d'olio, mescolate bene il tutto e condite.
Tempi
- Per la preparazione: 8 min
- Cottura: 0 min
- Tempo totale: 8 min
Ingredienti e dosi per 5 persone
- pinoli g 200
- mollica di un panino bagnata nel latte
- un cucchiaio di cagliata
- olio extravergine di oliva
- sale