Salsa di mele al rafanoIndicazioni chiare e dettagliate su come preparare questa ricetta: Salsa di mele al rafano. Per cucinare questo piatto non può mancare un ingrediente fondamentale: mele.ricette, ricetta, cucinare, ingredienti, ingrediente, cucina, calorie, tavola, gastronomia, food, beverage, bevande, cocktailSalseItalian
Sbucciate le mele, tagliatele in quarti e privatele dal torsolo.
Frullatele, poi trasferite la purea ottenuta in una terrina e incorporatevi il rafano, grattugiato al momento, il sale necessario e qualche goccia di succo di limone.
Mescolate fino ad ottenere un composto omogeneo e servite.
Si tratta di una tipica salsa austriaca per il bollito, il cui sapore particolare deriva dall'abbinamento fra mele e rafano.
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