Salsa di dijon

Preparazione

Mescolare bene il tuorlo con il formaggio, la senape e il succo di limone.

Montare con l'olio come una maionese.

Ingredienti e dosi per 4 persone

4 formaggini
1 tuorlo d'uovo
2 cucchiai di senape
3 cucchiai di succo di limone
15 cl di olio d'oliva

Licenza

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