Salsa di cipolle

Salsa di cipolle

Preparazione

Tagliare in fette molto sottili le cipolle.

Scaldare il burro e lo speck tagliato a dadini e far cuocere per 10 minuti le cipolle, fino a che non siano diventate ben morbide, ma non scure.

Spolverare con la farina e aggiungere il brodo.

Salare, pepare e insaporire con il cumino e lasciare cuocere a fuoco basso per 15 minuti circa.

Infine versare la panna e il succo di limone.

Mescolare bene e servire.

Accompagna carni, patate, piatti a base di pasta.

Salsa di cipolle
Totale calorie per persona
238

Ingredienti e dosi per 4 persone

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