Salsa di arachidi
Preparazione
Tritare i primi 4 ingredienti al tritacarne o tritatutto non molto finemente, aggiustare con con olio d'oliva e sale.

Ingredienti e dosi per 4 persone
- 200 g di arachidi
- 1 uovo sodo
- 1 spicchio di aglio
- 2 filetti d'acciughe
- Sale
- Olio d'oliva