Salsa allegra
Preparazione
'Mucca pazza' permettendo, cuocete la cervella in poca acqua con un po' di cipolla, carota e sedano e passate al setaccio e lasciate raffreddare.
Mescolatevi la maionese e il prezzemolo.
Ideale per carni bianche e rosse fredde.
Mescolatevi la maionese e il prezzemolo.
Ideale per carni bianche e rosse fredde.
- Carota (22)
- Cervella di vitello (50)
- Cipolla (24)
- Maionese (3935)
- Prezzemolo tritato (4)
- Sale (1)
- Sedano (22)
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Ingredienti e dosi per 4 persone
- 50 cl di maionese
- 1/4 cervella di vitello
- Cipolla
- Carota
- Sedano
- 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
- Sale