Salsa all'ortolana
Preparazione
Bollire per 10 minuti la cipolla, le zucchine tritate, i pomodori pelati e l'acqua.
Si deve ottenere una salsa omogenea a cui va aggiunto l'olio d'oliva.
La salsa è utile per condire la pasta.
Si deve ottenere una salsa omogenea a cui va aggiunto l'olio d'oliva.
La salsa è utile per condire la pasta.
Ingredienti e dosi per 2 persone
- 1/2 cipolla
- 2 zucchine
- 6 cucchiai di pomodori pelati
- 6 cucchiai di acqua
- 1 cucchiaino di olio d'oliva