Salsa all'aglio

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Preparazione

Sbucciate l'aglio e lavoratelo in un mortaio fino a ridurlo una cremina.

Incorporatevi il tuorlo, mescolate bene, salate e pepate.

Aggiungete l'olio versandolo a filo alternandolo a d alcune gocce di limone.

Quando la salsa è bene montata regolate il sapore con sale o pepe.

Per uova sode, zucchine e carciofi lessati.

Salsa all'aglio
Totale calorie per persona
595

Ingredienti e dosi per 4 persone

Licenza

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