Salsa al succo di limone

Diluire la farina nel latte, versare il composto in una casseruola antiaderente e portare sul fuoco medio mescolando finché la salsa non si sarà addensata al punto giusto.

Togliere dal fuoco e aggiungere il succo dei limoni e aromatizzate col pepe.

Servire con carni fredde o pesce.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 100 cl di latte scremato
• 10 cucchiai di farina
• 5 limoni (succo)
• Sale
• Pepe