Salsa al prezzemolo

Salsa al prezzemolo

Preparazione

Versate il brodo in un tegame e portate a ebollizione; ritirate dal fuoco e mescolatevi 55 g di prezzemolo.

Coprite il tegame e lasciate in infusione per 15 minuti.

Passate attraverso una tela fine, aggiungete il resto del prezzemolo e la salsa al burro ben calda e mescolate con cura.

Ideale per carni o pesci, lessi o arrosto.

Salsa al prezzemolo

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