Salsa al pompelmo
Preparazione
Lavorate il mascarpone con una piccola frusta fino a renderlo soffice e spumoso.
Sempre mescolando come per una maionese, unite versandolo a filo il succo del pompelmo filtrato al colino.
Salate e pepate.
Aggiungete un cucchiaio di cerfoglio tritato.
Mescolate delicatamente e versate in una salsiera.
Sempre mescolando come per una maionese, unite versandolo a filo il succo del pompelmo filtrato al colino.
Salate e pepate.
Aggiungete un cucchiaio di cerfoglio tritato.
Mescolate delicatamente e versate in una salsiera.
Ingredienti e dosi per 4 persone
- 200 g di mascarpone
- 1 pompelmo
- 1 cucchiaino di cerfoglio tritato
- Sale
- Pepe