Salsa al pomodoro
Preparazione
INGREDIENTI 4 PERSONE
1 cipolla, 1 spicchio d'aglio, mezzo bicchiere di olio, 500 g di pomodori maturi, sale ed un pizzico di zucchero (per regolare l'acidità del pomodoro).
Ponete ad appassire la cipolla nell'olio; unitevi i pomodori passati al setaccio o al frullatore ed anche lo spicchio d'aglio.
Salate, zuccherate e fate asciugare bene il sugo.
1 cipolla, 1 spicchio d'aglio, mezzo bicchiere di olio, 500 g di pomodori maturi, sale ed un pizzico di zucchero (per regolare l'acidità del pomodoro).
Ponete ad appassire la cipolla nell'olio; unitevi i pomodori passati al setaccio o al frullatore ed anche lo spicchio d'aglio.
Salate, zuccherate e fate asciugare bene il sugo.
