Salsa al gorgonzola per insalate verdi

Preparazione

Mescolate tutti gli ingredienti dopo aver schiacciato il gorgonzola con una forchetta, fino a rendere la salsa omogenea.

Ingredienti e dosi per 4 persone

5 cucchiai di olio d'oliva
1 cucchiaio di aceto di vino
1 cucchiaino di senape
Alcune gocce di cognac (o brandy)
2 cucchiai di formaggio gorgonzola piccante
Sale
Pepe

Licenza

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