Salsa ai pinoli

Salsa ai pinoli

Preparazione

Fate rassodare l'uovo, togliete il tuorlo e tritatelo finemente insieme ai pinoli, ai capperi, all'acciuga dissalata e diliscata, alle olive, al pancarré, a un ciuffo di prezzemolo fresco e a mezzo spicchio d'aglio.

Raccogliete il composto in una ciotola e, sempre mescolando, diluitelo con l'olio versato a filo come per una maionese.

Salate e pepate.

Servite in salsiera.

Salsa ai pinoli
Totale calorie per persona
157

Ingredienti e dosi per 4 persone

Licenza

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Ingrediente principale

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