Salsa ai mirtilli

Salsa ai mirtilli

Preparazione

Lavate bene i mirtilli, liberateli delle foglioline e metteteli in una pentola smaltata.

Aggiungete l'acqua e lasciate cuocere qualche minuto a recipiente coperto.

Estraete i mirtilli con il mestolo forato, colateli bene e poi, pochi alla volta, passateli al setaccio fine.

Rimettete in pentola il passato, diluitelo con l'acqua di cottura aggiungendone un cucchiaio alla volta per arrivare a dare alla salsa la densità desiderata; aggiungete lo zucchero, anche questo poco alla volta poiché non si può dare una misura precisa: infatti la quantità da incorporare varierà secondo i gusti.

Salsa ai mirtilli
Totale calorie per persona
36

Ingredienti e dosi per 4 persone

Licenza

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