Salsa agrodolce (3)

Versate a poco a poco, come per la maionese, l'olio sulla senape.

Diluite il composto, mescolando, con il latte e l'aceto, fino ad ottenere la densità desiderata.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 1 1/2 cucchiaio di senape
• 2 cucchiai di olio d'oliva
• 1 bicchiere di latte
• 1/2 bicchiere di aceto di vino