Salamino di cioccolato senza uova

Sbriciolare con le mani in modo grossolano i biscotti, ammorbidire il burro con uno sbattitore avendo cura di farlo diventare della consistenza di una crema spalmabile.

Mescolare lo zucchero con lo yogurt, sciogliere a bagnomaria il cioccolato fondente, aggiungere il burro allo yogurt con lo zucchero aiutandosi con una frusta.

Intiepidita la cioccolata aggiungerla al composto, incorporarla poco a poco al composto, per ultimo aggiungere il biscotto sbriciolato e mescolare per bene.

Prendere la carta da forno e incominciare a formare il salamino di cioccolato, chiuderlo come una caramella e avvolgerlo nella stagnola. Congelare per almeno 4 ore.

Per mangiarlo, tagliarlo a fette.

Ricetta originale

Leggi la ricetta originale sul blog Miintorto:
http://www.miintorto.it/salamino-di-cioccolato-senza-uova/

Tempi

• Tempo totale: 20 min

Ingredienti e dosi

• 200 gr di cioccolato fondente
• 150 gr di burro
• 100 gr di zucchero semolato
• 300 gr di biscotti secchi
• 1 vasetto di yogurt