Salamino di cioccolato

Sciogliere la cioccolata e lasciarla raffreddare.

Estrarre il burro dal frigo e lasciarlo ammorbidire a temperatura ambiente, quindi lavorarlo ed unire lo zucchero e le uova.

Spezzettare i biscotti in una ciotola. Aggiungere la cioccolata al composto e versare l'impasto ottenuto nei biscotti. Amalgamare bene il tutto.

Trasferire metà dell'impasto su un foglio di carta da forno ed arrotolarlo. Lasciare riposare in frigo per 2-3 ore. Ripetere l'operazione con l'altra metà dell'impasto per ottenere due salamini di cioccolato.

Ricetta originale

Leggi la ricetta originale sul blog Diamo vita ai fornelli:
http://diamovitaaifornelli.blogspot.it/2016/01/salame-di-cioccolato.html

Tempi

• Tempo totale: 30 min

Ingredienti e dosi

• 230 g di cioccolato fondente
• 250g di biscotti secchi
• 70 g di zucchero
• 2 uova
• 130 g di burro