Sacher torte con Nutella e Smarties

Separare i tuorli d'uovo dalle chiare.
Fondere la tavoletta di cioccolato a bagnomaria ed il burro o margarina fonderlo a parte in un pentolino.
Unire poi il burro al cioccolato fuso e mescolare, lasciare raffreddare un poco.
Incorporarvi a poco a poco i 5 tuorli.

Montare a neve gli albumi e quando sono abbastanza dure unirvi lo zucchero, poi finire di montarle.
Incorporarle al composto di cacao usando una cucchiaio di legno e con un movimento dal basso verso l'alto.
Una volta incorporare gli albumi, poi la farina, sempre con un cucchiaio di legno e col medesimo movimento.

In uno stampo a cerniera di 22/24 cm, versare il composto e sbatterlo bene perché è molto sodo e deve livellarsi bene nello stampo.
Infornare in forno pre riscaldato a 180° per 30 minuti.

Farla raffreddare poi tagliarla in due metà, farcire con la marmellata e poi ricomporla con l'altra metà.
Spalmare anche sulla superficie la Nutella ed i confetti colorati.

Ricetta originale

Leggi la ricetta originale sul blog Che profumo in cucina:
http://blog.cookaround.com/robertasi/torta-sacher-3/?doing_wp_cron=1427718002.0813779830932617187500

Tempi

• Per la preparazione: 20 min
• Cottura: 30 min
• Tempo totale: 50 min

Ingredienti e dosi

• 150 gr. burro (o margarina)
• 150 gr cioccolato fondente in tavoletta
• 150 gr. farina 00
• 150 gr zucchero
• 5 uova
• 1 vasetto di marmellata di albicocche
• 1 barattolo di Nutella
• confettini colorati