Saccottini salati di pasta sfoglia

Per preparare i saccottini salati di pasta sfoglia per prima cosa aprire il rotolo di pasta sfoglia e dividerlo in 6 parti uguali. Da un rotolo di pasta sfoglia rettangolare è possibile realizzare 6 saccottini.

Tagliare a pezzetti lo speck poi lavare accuratamente una patata e tagliarla a fettine sottilissime.

Tagliare a fettine la scamorza e iniziare a farcire i 6 quadrati di pasta sfoglia. Iniziare la farcitura con lo speck: su un quadrato di pasta sfoglia aggiungere qualche pezzetto o fettina di speck, 3 o 4 fettine di patate e due fettine di scamorza.

Ultimare con un ulteriore strato di speck e praticare sulla parte libera del quadrato delle incisioni. Avvolgere il quadrato su se stesso e chiudere attentamente i bordi con l'aiuto di una forchetta.

Disporre i saccottini in una teglia ricoperta con carta da forno e infornare a 220 ° per 25 minuti in forno preriscaldato.

Servire gli antipasti ancora caldi in questo modo risulteranno ancora più deliziosi.

Ricetta originale

Leggi la ricetta originale sul blog AngelCakes - non solo torte:
http://blog.giallozafferano.it/angelcakes/saccottini-di-pasta-sfoglia/

Tempi

• Per la preparazione: 15 min
• Cottura: 25 min
• Tempo totale: 40 min

Ingredienti e dosi

• un rotolo di pasta sfoglia rettangolare
• speck q.b.
• 1 patata
• scamorza dolce q.b