Roast-beef estivo (2)

Insaporire il roast-beef con gli aromi per arrosti, spennellarlo di olio, porlo in una teglia e metterlo in forno a 200 gradi per 35 minuti.

Durante la cottura spruzzarlo di vino bianco e salarlo solo dopo averlo tolto dal forno.

Farlo raffreddare, tagliarlo a fettine sottili e servirlo con la mostarda.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 750 g di roast beef
• Aromi per arrosti
• Vino bianco secco
• Olio d'oliva
• Mostarda
• Sale