Risotto tirolese
Ricetta originale
Ringraziamo Tania Berti: "Condividi-le-tue-ricette" (Pagina Facebook)
Preparazione
Foto della ricetta: Risotto tirolese
Fai rosolare 300 grammi di funghi misti, una piccola melanzana e 50 grammi di speck a cubetti in olio aglio e peperoncino. Sfuma con del vino bianco, aggiungi 300 grammi di riso, sale e acqua o brodo caldo e cuoci mescolando spesso.
Ingredienti e dosi per 3 persone
- 300 gr di funghi misti
- una piccola melanzana
- 50 gr di speck a cubetti
- olio
- aglio
- peperoncino
Ingrediente principale
Vedi anche
- Ricette a base di funghi misti
- Altre ricette nella categoria: Primi piatti