Risotto saporito

Preparazione

Portare a ebollizione il brodo, versarvi il riso, abbassare il fuoco e coprire.

Sciacquare i capperi e frullarli insieme alla cipolla e al prezzemolo.

Aggiungere questa salsa al riso pronto, aggiustare di sale, pepare e servire cosparso di grana.

Ingredienti e dosi per 4 persone

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