Risotto leggero

Mettere nella pentola il riso ed il brodo, mettere il coperchio e scaldare, ridurre il calore al minimo e far cuocere 12/18 minuti secondo il grado di cottura che desiderate.

Prima di servire aggiungete una noce di burro e parmigiano grattugiato.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 2 tazze di riso
• 4 tazze di brodo di carne
• 1 noce di burro
• Formaggio parmigiano grattugiato