Risotto funghi, zucchine e tonno

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Ricetta originale
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Preparazione

Risotto funghi, zucchine e tonno
Foto della ricetta: Risotto funghi, zucchine e tonno
Soffriggere uno spicchio d'aglio in olio extra vergine di oliva.

Aggiungere 250 gr di riso, lasciarlo tostare qualche istante, sfumare con mezzo bicchiere di vino bianco e aggiungere 200 gr di funghi champignon, 2 zucchine a fettine, 1 scatoletta di tonno sgocciolato da 80 gr, sale e peperoncino.

Portare a cottura aggiungendo acqua o brodo.

Prima di servire mantecare con un mazzetto di prezzemolo tritato. Risotto funghi, zucchine e tonno

Tempi

  • Per la preparazione: 10 min
  • Cottura: 20 min
  • Tempo totale: 30 min

Ingredienti e dosi per 3 persone

Licenza

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