Risotto con rognone e uvettaIndicazioni chiare e dettagliate su come preparare questa ricetta: Risotto con rognone e uvetta.ricette, ricetta, cucinare, ingredienti, ingrediente, cucina, calorie, tavola, gastronomia, food, beverage, bevande, cocktail-Italian
di Stefano Moraschini
Preparazione
INGREDIENTI 4 PERSONE
400 g di rognone di vitello, 100 g di riso, 50 g di uvetta di Corinto, 1 dado di carne, 1 cipolla, farina, olio, sale.
Pulite i rognoni, tagliateli a pezzi, passateli nella farina e friggeteli leggermente in olio caldo.
Unite la cipolla tritata e quando prende colore aggiungete l'uvetta e il riso.
Rosolate per qualche minuto, versate il dado sciolto in 1 l di acqua calda e lasciate cuocere a fuoco lento fino a quando il riso è cotto.
Licenza
Questa ricetta è pubblicata sotto Licenza Creative Commons • E' possibile copiarla, stamparla, riprodurla per fini diversi da quelli commerciali e sempre citando l'autore e la fonte • www.cucinare.meglio.it
Scrivi un commento per questa ricetta. La tua opinione è importante!
