Risotto con pesce e oliveIndicazioni chiare e dettagliate su come preparare questa ricetta: Risotto con pesce e olive.ricette, ricetta, cucinare, ingredienti, ingrediente, cucina, calorie, tavola, gastronomia, food, beverage, bevande, cocktail-Italian
di Stefano Moraschini
Preparazione
02108 RISO CON PESCE E OLIVEINGREDIENTI 400 g di pesce bianco (sogliola ecc.); 150 g di olive nere; 100 g di riso; 1 confezione di polpa di pomodoro; 8 filetti di acciughe; 4 spicchi di aglio; 1 cipolla; prezzemolo, olio, sale; In poco olio fate rosolare la cipolla e quando è leggermente dorata, unite l'aglio e il prezzemolo tutto tritato, le acciughe a pezzetti e friggete per qualche minuto.
Versate il pomodoro e cuocete a fuoco lento per 10 minuti.
Unite il riso e mezzo litro di acqua calda, cuocete per 10 minuti.
Dopo aggiungete il pesce a pezzi e le olive e cuocete ancora per 10 minuti circa.
Licenza
Questa ricetta è pubblicata sotto Licenza Creative Commons • E' possibile copiarla, stamparla, riprodurla per fini diversi da quelli commerciali e sempre citando l'autore e la fonte • www.cucinare.meglio.it
Scrivi un commento per questa ricetta. La tua opinione è importante!
