Risotto con gorgonzola, radicchio, noci e pancetta croccanteIndicazioni chiare e dettagliate su come preparare questa ricetta: Risotto con gorgonzola, radicchio, noci e pancetta croccante. Per cucinare questo piatto non può mancare un ingrediente fondamentale: bontàzola mauri.BontàZola Mauri, ricette, ricetta, cucinare, ingredienti, ingrediente, cucina, calorie, tavola, gastronomia, food, beverage, bevande, cocktailPrimi piattiItalian
Mondate il radicchio, tagliare il cuore a listarelle. Tritate le noci tenendo da arte alcune intere per la decorazione. In una pentola fate il brodo vegetale con sedano,carota e cipolla da acqua fredda
In un ampia padella, soffriggete lo scalogno con l'olio, aggiungere il riso, tostate e sfumate con il vino bianco. Continuate la cottura con il brodo...
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