Risotto aurora

Preparazione

Sciogliere il burro e mescolarlo in una zuppiera con i tuorli, la salsa di pomodoro e il parmigiano.

Versarvi il riso lessato al dente, mescolare e servire subito.

Ingredienti e dosi per 4 persone

400 g di riso
80 g di burro
2 tuorli d'uovo
1 cucchiaio di salsa di pomodoro
Alcuni cucchiai di formaggio parmigiano grattugiato

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