Risotto al pepe nero

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Preparazione

In un tegamino, olio e aglio in camicia far tostare il riso (senza vino).

Bagnare con il brodo vegetale e portarlo a cottura.

In una padellina antiaderente mettere del parmigiano grattugiato e formare delle cialdine.

Impiattare il risotto e le cialdine.

 Risotto al pepe nero

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