Riso e ceci

Riso e ceci Indicazioni chiare e dettagliate su come preparare questa ricetta: Riso e ceci. Per cucinare questo piatto non può mancare un ingrediente fondamentale: ceci. ceci,brodo di carne,pepe in grani,prezzemolo,riso,sale,salsa di pomodoro, ricette, ricetta, cucinare, ingredienti, ingrediente, cucina, calorie, tavola, gastronomia, food, beverage, bevande, cocktail Primi piatti Italian

Preparazione

Ammollate i ceci in acqua fredda per una notte.

Lavateli, scolateli e immergeteli in un litro e mezzo di brodo bollente. Portate a cottura a tegame coperto per un'ora e mezzo in una pentola di coccio, mescolando ogni tanto. Unite un cucchiaio di salsa di pomodoro e se il brodo si fosse troppo ridotto, aggiungetene altro.

Versate nel brodo il riso, mescolate e continuate la cottura per un quarto d'ora circa. Quando sarà al dente, scolatelo e versatelo in una piatto da portata.

Spolverizzate con una macinata abbondante di pepe fresco e servite in tavola. Riso e ceci

Tempi

  • Per la preparazione: 15 min
  • Cottura: 25 min
  • Tempo totale: 40 min

Ingredienti e dosi per 4 persone

Licenza

Questa ricetta è pubblicata sotto Licenza Creative Commons • E' possibile copiarla, stamparla, riprodurla per fini diversi da quelli commerciali e sempre citando l'autore e la fonte • www.cucinare.meglio.it

Inviamo una ricetta ogni settimana

Iscriviti gratis

Ingrediente principale

Vedi anche

Altre ricette in ordine alfabetico

Ricevi gli aggiornamenti

Inserisci la tua migliore e-mail