Riso con lenticchie al curry

Lessate le lenticchie per 30 minuti in acqua salata, scolatele, (tenendo da parte mezzo litro d'acqua).

Mettete il riso in una pentola, versatevi l'acqua lasciata da parte, aggiungete curry e burro.

A cottura ultimata il riso deve aver assorbito il liquido.

Unite le lenticchie, mescolate e passatele sul piatto da portata.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 350 g di riso
• 150 g di lenticchie
• 2 cucchiaini di curry
• 35 g di burro
• Sale