Riso casalingo

Affettate la cipolla e rosolatela in 4 cucchiai d'olio, aggiungete la carne e la pancetta tagliata a dadini.

Cuocete per 5 minuti e poi aggiungete il vino rosso.

Dopodichè aggiungete la salsa di pomodoro e bagnate con un po' di acqua; salate e cuocete fino a quando il sugo non si sia ristretto.

Intanto lessate il riso, scolatelo e conditelo con il sugo che avrete preparato.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 300 g di riso
• 100 g di pancetta tagliata in una sola fetta
• 150 g di carne macinata
• 1 cipolla
• Vino rosso
• Sale
• 1 tazza di salsa di pomodoro
• 4 cucchiai di olio d'oliva