Riso al tonno (2)

Lessare il riso in acqua salata.

Tritare le olive, mescolarle con il tonno sminuzzato e con i capperi pure tritati grossolanamente.

Mettere il tutto in una padellina con l'olio e far appena scaldare.

Versare il condimento caldo sul riso scolato al dente.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 400 g di riso
• 50 g di olive verdi snocciolate
• 150 g di tonno
• 1 cucchiaio di capperi
• 5 cucchiai di olio d'oliva