Rigatoni con piselli

Far soffriggere nella metà del burro la cipolla affettata e la pancetta tagliata a dadini, unire i pomodori spezzettati, i piselli scongelati, il sale, il pepe e far cuocere per 20-30 minuti.

Cuocere la pasta al dente in abbondante acqua salata, condirla con la salsa preparata e il rimanente burro.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 400 g di pasta tipo rigatoni
• 300 g di pisellini surgelati
• 300 g di pomodori da sugo
• 1 cipolla
• 50 g di burro
• 1 fetta di pancetta
• Sale
• Pepe