Rigatoni con i ceci

Rosolare in olio 2 spicchi d'aglio schiacciati poi eliminarli.

Versare nel tegame la salsiccia spellata e sbriciolata ed il rosmarino, rosolare e spruzzare con il vino, far evaporare.

Unire il pomodoro e i ceci scolati, salare, bagnare con 1 mestolino di brodo, aggiungere un pezzetto di peperoncino e cuocere per 15-20 minuti.

Lessare i rigatoni, scolarli e condirli con il sugo di ceci.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 400 g di pasta tipo maccheroni
• 400 g di polpa di pomodoro
• 400 g di ceci in scatola già lessati
• 250 g di salsiccia
• 2 spicchi di aglio
• Vino bianco
• 1 mestolino di brodo
• Rosmarino
• Sale
• 1 pezzetto di peperoncino