Ravioli con salsa di noci

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Preparazione

Tritate i gherigli di noce e riducetene la metà a polvere fine.

A parte mettete a bollire l'acqua e fate cuocere i ravioli per due minuti.

In una padella fate fondere il burro, aggiungetevi le noci finemente tritate, la panna e i ravioli che avrete appena scolato, mescolate per fare insaporire.

Levate dal fuoco ed aggiungete il resto delle noci.

Servite subito.

A piacimento completate con una grattatina di parmigiano e un pizzico di pepe. Ravioli con salsa di noci

Ingredienti e dosi per 6 persone

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