Ratafià di basilico

Fate macerare le foglie di basilico e le scorze di limone (solo la parte gialla) con l'alcool avendo cura di rimestare frequentemente.

Dopo 6 giorni filtrate e aggiungete il vino bianco che avrete avuto cura di scegliere molto buono.

Filtrate nuovamente e consumate fresco.

Se amate i profumi di erbe aromatiche, questo liquore oltre che sollevarvi dalle digestioni difficili e dai languori di stomaco, vi delizierà.

Prendetene due bicchierini al giorno dopo i pasti.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 50 g di alcool neutro a 96 gradi
• 100 cl di vino bianco secco
• 40 g di foglie di basilico fresche
• 20 g di scorza di limone