Ratafià alle rose
Preparazione
Filtrate ed aggiungete l'alcool, lo zucchero, la cannella, il coriandolo, aspettate 12 giorni e filtrate di nuovo, fino a che il ratafià diventerà limpido.
Otterrete un liquore dal profumo soave che converrà servire in una bottiglia di cristallo.
E' un ottimo tonico.
- Acqua (1)
- Acqua (1)
- Alcool a 95 gradi (560)
- Cannella (corteccia) (2)
- Petali di rosa freschi (25)
- Zucchero (980)
392
Ingredienti e dosi per 4 persone
- 150 g di petali di rosa freschi
- 1 g di cannella (corteccia)
- 350 g di alcool a 95 gradi
- 1 g di acqua
- 350 g di acqua
- 250 g di zucchero
Ingrediente principale
Vedi anche
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