Rape trentine

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Preparazione

Lavare e mondare le rape, tagliarle a dadini.

In una padella, soffriggere nell'olio il lardo, mettere le rape, insaporirle, coprirle con acqua e cuocerle, a fuoco moderato, finché l'acqua sarà consumata e le rape appariranno rossicce.

Salare, pepare e spolverizzare con lo zucchero, rimescolando finché si sarà sciolto e avrà leggermente caramellato le rape.

Servire. Rape trentine

Tempi

  • Per la preparazione: 12 min
  • Cottura: 25 min
  • Tempo totale: 37 min

Ingredienti e dosi per 4 persone

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