Rape ripiene di riso

Scottare le rape per qualche minuto in acqua salata bollente, quindi svuotarle.

Preparare un impasto con l'interno delle rape, il riso, la cipolla e il prezzemolo tritati e conditi con tamari.

Farcire con l'impasto le rape e gratinarle in forno dopo averle cosparse di pangrattato e qualche fiocchetto di burro.

Ingredienti e dosi per 3 persone

• 1 tazza di riso cotto
• 6 rape
• 1 cipolla tritata
• 1 cucchiaio di tamari
• 1 cucchiaio di olio d'oliva
• 1 cucchiaio di sale marino
• 1 cucchiaio di pangrattato
• 2 cucchiai di prezzemolo tritato