Ragu' con salsiccia e funghi secchi

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Preparazione

Mettete in un piccolo recipiente adatto al microonde, i funghi coperti d'acqua e cuocete scoperto per 2 minuti, poi lasciate riposare.

Intanto togliete la salsiccia dal budello, strizzandolo bene, sminuzzate il ripieno non troppo finemente e mettetela insieme alla carne in un recipiente medio e cuocete scoperto a piena potenza per 4 minuti, mescolando a metà cottura.

Unite i funghi scolati e strizzati e la salsa di pomodoro, coprite con un paio di tovagliolini di carta per trattenere gli schizzi, mescolate una volta dopo i primi 2 minuti, cuocete per 4-5 minuti.

Lasciate riposare qualche minuto, regolate di sale. Ragu' con salsiccia e funghi secchi

Ingredienti e dosi per 5 persone

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