Pure' di zucchine e formaggio
Preparazione
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
1 zucchina, 1 patata, 100 g di formaggio grattugiato, sale, pepe.
Pelate la patata e tagliatela a pezzi; affettate la zucchina.
Cuocete, in due bicchieri d'acqua, la patata e la zucchina per dieci minuti.
Una volta cotte, scolatele ed aggiungetevi il formaggio e frullate il tutto per ottenere un purè fino.
Servite caldo.
1 zucchina, 1 patata, 100 g di formaggio grattugiato, sale, pepe.
Pelate la patata e tagliatela a pezzi; affettate la zucchina.
Cuocete, in due bicchieri d'acqua, la patata e la zucchina per dieci minuti.
Una volta cotte, scolatele ed aggiungetevi il formaggio e frullate il tutto per ottenere un purè fino.
Servite caldo.
