Prosciutto alla mostarda

Preparate le fette di prosciutto incidendole in giro con un coltellino, fatele rosolare nel burro e presentatele poi coperte di una besciamella piuttosto liquida cui, oltre al formaggio, avrete unito della mostarda, regolandone la dose secondo il vostro gusto.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 4 fette di prosciutto cotto (fette alte 1/2 cm)
• Burro
• Besciamella
• Formaggio
• 1 cucchiaio di mostarda