Prosciutto al marsala

Incidete le fette di prosciutto in giro con un coltellino.

Mettete le fette a rosolare nel burro dalle due parti e aggiungete un sorso di marsala.

Se volete potrete legare la salsettina unendovi un po' di fecola prima stemperata in acqua fredda.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 4 fette di prosciutto cotto (fette alte 1/2 cm)
• Burro
• Vino marsala
• Fecola di patate